健康配餐:列举常用食品的科学配搭

by admin on 2020年3月26日

 

时间:2012-08-09 15:13 来源:营养网

新萄京棋牌手机版下载安装 ,1、心脏:推动血液流动,向各器官和组织提供充足的血液。

 

生活中,绝大多数食品药食同源,因此,要注意营养全面均衡,又要讲究相生相益科学搭配,尽量用食品代替药品来调节身体机能。下面列举常用食品的科学配搭。

1)杏仁、核桃等坚果

 

空心菜+尖椒 含维生素和矿物质,可降血压,止头痛,解毒消肿,防治糖尿病。

2)黑芝麻:富含丰富的维生素E,有很好的抗衰老功能;治疗便秘,滋润皮肤;修复秀发、补钙佳品、控制血压和保持心脏的健康。

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猪腰+木耳 对久病体弱,肾虚,腰背痛有很好的辅助治疗作用。

3)黄豆:营养价值高;宽中下气、利大肠、消水肿毒,补脾益气、消热解毒。常食黄豆,可以使皮肤细嫩、白哲、润泽,有效防止雀斑和皱纹的出现。黄豆中的卵磷脂可以防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。

一、 老年人饮食五字诀:清、淡、温、软、简。

鸡肉+菜花 益气壮骨,抗衰老,解毒,提高免疫力,防感冒。

4)菠菜:富含叶酸,比其他营养补充剂更能有效预防心脏病。

二、 老年人宜食五种颜色的食品:红、黄、绿、白、黑。

猪肉+白萝卜 健脾润肤,化痰,顺气,利尿,抗癌,消食,消积,导滞。

5)黑木耳:润肺补脑,补血活血;含有丰富的维生素K和丰富的钙,镁等矿物质,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

红:补气益血食品(红枣,西瓜,西红柿)。

大蒜+生菜
生食在空气中氧化产生大蒜素的薄片大蒜能杀菌消炎,与生菜合食有降血压,降血脂,血糖,清热,防止牙龈出血之效。健康饮食网:

6)海带

黄:含丰富胡萝卜素食品(胡萝卜,红薯,南瓜,螺旋藻等)。

油菜+虾仁 提高钙质,补肾壮阳,对腰腿疼有功效 。

7)芹菜:最大的特点是降压;芹菜所含的芹菜碱,有保护心血管的功能;叶子的维生素C比茎高。

白:燕麦粉,燕麦片,牛奶,豆制品。

莴笋+木耳
增强食欲,刺激消化,对高血压、高血脂、糖尿病、心脑血管病有防治作用。

8)玉米和玉米须:含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等。玉米中丰富的钙可起到降血压的功效,有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁。

黑:富含亚麻酸的食品(黑芝麻,黑米,黑木耳)。

花菜+西红柿
花菜与加热产生番茄素的西红柿合食可增强抗毒能力,对胃溃疡便秘、皮肤化脓、牙周炎、高血压、高血脂有辅助治疗作用。

9)燕麦

三、 老年人十种不宜常吃的食品:

芹菜+西红柿 芹菜与加热产生番茄素的西红柿合食可降压,降血脂,健胃消食。


1,变蛋 2,味精 3,臭豆腐 4,菠菜 5,动物肝脏 6,烤,腌肉

鸡蛋+苦瓜
有益于骨骼、牙齿及血管健康,对胃气痛、眼痛、感冒伤寒、小儿腹泻呕吐等都有好处。

2、肝脏:代谢,排毒。

7,油条 8,葵花籽 9,便利面 10,腌菜

银耳+木耳
补肾、润肺生津、提神,对慢性支气管炎、肺心病久病体弱、肾虚腰背痛都有辅助治疗作用。

1)脂肪是肝脏必不可缺的营养:瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物。

四、 食品作用:

虾仁+韭花 富含矿物质及维生素,可治疗夜盲、干眼病,杀菌驱虫,治便秘 。

2)蛋白质能修复肝脏:鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等,丰富的蛋白质能修复肝细胞、促进肝细胞再生。

鱼、鱼油:防止II型糖尿病的发生。

韭菜+绿豆芽
温阳解毒,下气散血,具有解除人体内热毒和补虚作用,有减肥之功效。

3)糖是保护肝脏的重要物质:米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。

大麦:抗病毒,抗癌,防备便秘,降低胆固醇。

豆腐+生菜 有滋阴补肾,增白,减肥作用。

4)维生素A能保护肝脏,阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生:胡萝卜、番茄、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品等。

燕麦:稳定血糖,降低胆固醇。

木耳+海带 治疗甲状腺病,降血压,软化血管,通便排毒,减肥,补中生津。

5)B族维生素:能加速物质代谢,还能修复肝功能、防止肝脂肪变性,进而起到预防脂肪肝的作用。含丰富B族维生素的食物主要有:猪肉、黄豆、大米、香菇等。

红薯:防止心脏病,白内障,卒中抗癌。

香菇+豆腐 清热解毒,补气生津,化痰理气,抗癌,降血脂,血压 。

6)维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中,都富含维生素E。

柚子、核桃、杏仁、胡萝卜:降低胆固醇。

青蒜苗+豆腐干 益气利脾胃,杀菌消炎,有生发和抑制癌细胞扩散功效。

7)肝脏喜欢绿色食物,西兰花、菠菜、青苹果等。

豆类:降低胆固醇,调节血糖水平。

青蒜苗+莴笋 顺气通经脉,洁齿明目清热解毒,降血压。


芹菜:降血压。

菠菜+胡萝卜 降低中风,防止胆固醇在血管的沉积,是防中风的最好菜肴。

3、脾胃:消化吸收食物,气血。

洋葱:降血糖。

鸡蛋+韭菜 补肾,行气止痛,阳痿利尿,对肾虚,痔疮急胃痛有一定疗效。

1)栗子:和胃健脾,缓解脾虚。

菠菜:降低胆固醇、抑制皮肤癌。

2)猪肚:补益脾胃的佳品,自古以来就被视为“补药”,是药膳主食。

青椒:含丰富V-C、抗哮喘、支气管炎。

3)鸡肉、牛肉:具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效。

蘑菇:调节血压,血粘,降低胆固醇。

4)生姜:姜最好在早上吃,这是因为早上胃中之气有待升发。吃点姜能健脾胃,为一天中饮食的消化吸收做好“铺垫”。

芦笋:抗癌。

5)莲子

黑木耳:稀释血液,降低胆固醇。

6)山药:既能补心肺,又能够补脾胃及肝肾。

姜:抗血栓。

7)香菇:补益胃气。

苹果:降低胆固醇,防便秘。

8)甘蓝:健脾养胃、行气止痛之功,适用于治疗脾胃不和、脘腹胀满或拘急疼痛等症。

蒜、海藻、脱脂奶粉:降血压,降低胆固醇。

9)芋头:补气益肾,和脾健胃,破血散结。

梨:降低胆固醇、清肺止咳。

10)红枣、红薯

绿茶:稀释血液。


香蕉、李子:防便秘。

4、肺:呼吸之气、一身之气,造血功能。

红枣:补中益气,健脾益血。

1) 葡萄:具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。

乌骨鸡:补肝益肾,补气养血。

2)梨、石榴、柑桔、甘蔗:解热、生津、润燥、滋养之佳品,能助脾和中、消痰镇咳、治噎止咳。

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3)萝卜、山楂

4)大蒜


5、肾:生成尿液,借以清除体内代谢产物及某些废物、毒物。

1)山药

2)枸杞、百合

3)首乌茶、何首乌、海参

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